【シェフのパスタ料理】ディルの香りが爽やか！ブリのカルパッチョ風冷たいパスタ

【シェフのパスタ料理】ディルの香りが爽やか！ブリのカルパッチョ風冷たいパスタ

リストランテアクアパッツァ　オーナーシェフ日髙良実です。

今回は、夏にぴったりなブリを使用した冷製パスタの作り方をご紹介します！
ぜひ動画をご覧いただきご自宅でチャレンジしてみてくださいね♪

☆お知らせ☆
2025年11月20日でリストランテアクアパッツァは35周年を迎えることとなり、今回、皆が着用している「オリジナルTシャツ」は35周年を記念して作成したものです！ なにか形に残るもの！という思いで、デザイナーさんと何度も打ち合わせをし、ようやく完成いたしました！
フロント部分には「ACQUAPAZZA」の反転ロゴ、バックには「アクアパッツァ」のイラストがプリントされています。　肌触りの良さ、縫製にもこだわったこだわりの一枚です。　小売価格「3,850円（税込）」、サイズはユニセックスでM、L、LLの3サイズ。白、黒の2色展開となります。　　
店頭、および当店HPのショッピングページよりお買い求め頂けます！

ショッピングページURLはこちら↓
https://acquapazza.base.shop/

ーーーー材料ーーーー

⚫︎ブリのカルパッチョ風冷たいパスタ（2人前）

ブリ　　　　　・・・・200g
フェデリーニ　・・・・60g
新玉ねぎ　　　・・・・1/2個
ケッパー（酢漬け）　・・・・20g
ディル　　　　　　　・・・・少々
スライスアーモンド　・・・・12枚
レモン汁　　　　　　・・・・15cc
EVオリーブオイル　　・・・・適量

ハーブマヨネーズ（ジェノヴェーゼ）　　お好み

ーーーー
　　　　　　
————

◆チャンネル登録はこちら
https://youtube.com/channel/UC41-Om_oyruC2E7-ff7GkrA

◆サブチャンネルはこちら
https://www.youtube.com/channel/UCBGtSEFIhn_WXbKzIgWWjvA

◆アクアパッツァが山形県河北町ふるさと納税の返礼でご利用いただけます
https://www.furusato-tax.jp/product/detail/06321/4878605

◆映像制作　ヤスダフォトスタジオ
http://yasudaphotostudio.com/

◆HP
https://acqua-pazza.jp/ (Ristrante ACQUA PAZZA）
http://acquamare.jp/ (ACQUA MARE)
◆Facebook
https://www.facebook.com/acquapazza.co.jp/
◆Instagram
https://www.instagram.com/acquapazza_aoyama/?hl=ja
◆オンラインショップ　

SHOP

#パスタ #ブリ #イタリアン #日高良実 #アクアパッツァ