【チキンラーメン】がアジアンフォーに変身。ベトナムの屋台で食べるような、フォーを日清チキンラーメンで再現！！（汁なしフォー）#チキンラーメン#フォー#ベトナム料理

【チキンラーメン】がアジアンフォーに変身。ベトナムの屋台で食べるような、フォーを日清チキンラーメンで再現！！（汁なしフォー）#チキンラーメン#フォー#ベトナム料理

【チキンラーメンを最高の夕食に変身させる料理は？】
アジアのフードコートから漂ってくる、エキゾチックな香り！
チキンラーメンで再現させませんか？
#中華料理　#スマート中華

◎材料は？

チキンラーメンと鶏むね肉、にんじん、オクラ、万能ねぎ。それと調味料少々。
たったこれだけで、ベトナムの屋台を再現しましょう。
時間も短時間、たった10分で完成です。

◎お肉を柔らかくしてジューシーにするポイントは？

鶏むね肉に片栗粉を入れて混ぜると、肉が柔らかくなり、食べる時に肉汁がジュージュー出てくるとってもジューシーなお肉に早変わり。

◎チキンラーメンで健康志向？

チキンラーメンにもともと味が付いてます。
ゆで汁（スープ）は使わないので、ゆで汁に入ってる塩分etcは減量できます。
スープフォーにしたい方はスープを捨てないで使ってください。
ベースの味はチキンラーメンの味にして、
ほかの調味料は軽く味をつける程度に作ります。

◎動画中で使われてる「ネギ油」って何？

油にねぎの風味をつけたのが「ネギ油」です。
作り方はこちら

ネギ油を使うだけで、アジアの屋台にいるような美味しい香りを引き出せます。
油を作ると、保存がきくので便利！油を使う　どんな料理にも合います。
サラダのドレッシングにも使えます。

◎美味しさアレンジは？
タバスコに非常にあいます。
フレッシュな香りが引き立ち、食べた後の、のどを通っていく清涼感がたまらないです！

さあみんなでレッツ！チャレンジクッキング！

（汁なしフォー）
【材料】3人分
チキンラーメン　3個
鶏むね肉　3本
ニンジン　1本
オクラ　3本
万能ねぎ　適量(小口切り)
ネギ油　大さじ１（サラダ油でも代用可）
塩　適量
醤油　適量
オイスターソース　お好みで
唐辛子粉　お好みで
片栗粉　適量
黒胡椒　少々
パクチー　適量(ここで入れ忘れました、好きな方はお好みで入れてください。)
ごま油　少々

【ポイント・コツ】
①鶏むね肉に片栗粉を入れて混ぜると、肉が柔らかくなります。
②へたの部分がかたいので、へたのまわりのがくの部分をぐるりと削るように剥きます。縦半分に切り、火の通りもよくなります。
③ネギ油を使うと、風味が一層に美味しくなります。
④チキンラーメンはもともと味が付いてますので、調理の時に、お塩の量を少なめにしてください。