【Panir Caprese】自家製パニールのカプレーゼ ガスパチョソース “前菜”
インドで食されるカッテージチーズ。パニールでカプレーゼを作りました
ガスパチョソースも簡単にできるので是非お試しを！
食材
（パニール） １人前必要量５gほど
牛乳 ５００ｇ
レモン汁 ３０ｃｃ
塩、砂糖 少々
（ガスパチョ） １人前必要量２０gほど
トマトL １個
皮をむいたパプリカ ３０ｇ
白ワインヴィネガー ３０ｇ（ちょっとずつ味をみながら）
オリーブオイル ４０ｇ（状態をみながらもったりするまで入れる）
はちみつ 小さじ１（フルーツトマトを使うなら量を減らす）
トマト（器用） １個 （出来ればフルーツトマト）
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