【誰でもできてしまう】完璧なローストビーフを作るための低温調理 #boniq #ローストビーフ #低温調理
参考にしたURLはこちら!!
温度設定に関しての動画はこちら!!
低温調理器BONIQ
https://www.kwc.style/shop
購入はこちらから！
調理時間
https://boniq.jp/pdf/ttguide.pdf
#boniq @boniq_jp
YouTubeチャンネル
https://www.youtube.com/@tanpakushitsu-sommelier
19件のコメント
すごくおいしそう！
57.5度で何時間でしょうか
ボニーク買いました！
あーたさんのこのシリーズを楽しみにしてます！
たまたま見たのですがローストとは？
バランスもおだいじにね。
塩こしょうしないのがおすすめなのは脱水が進んで肉が硬くなるからですか？
ローストビーフの味はさておき、顔が濃い
ソースの分量教えてください🙏
メイラード反応無し(￣▽￣;)
少し表面だけさっと焼いても良いかも
案件ですか？
焼かないとかありえん
あーたくん美味しそうに食べるよなー。食べたくなったからサイトまで飛んで見に行ったら結構なお値段して、今すぐは手が出せず😅でも近いうち買う！
なぜ焼かない
歯キレイやなー
私も低温調理でローストビーフ色々試したのですが、結局外側を強火で焼き色つけてから低温調理するのが一番中身がプリプリで美味しかったです。
57.5℃…やってみたいけどボニーク公式の温度時間表が0.5℃単位じゃないから何時間したら良いかわからん😢
これ表面焼かないと最大57.5度にしかなんないけど大腸菌やカンピロ大丈夫なんですか？
60度2分以上というデータはあったんですけどそれ以下が見つからなくて。参考に教えてほしいです。
いや、加熱時間は？