【ブルーチーズといちじくのサブレ】美味しいワインとオシャレなおつまみで幸せなひととき✨/Sablés au fromage blue et figues/apéro

【ブルーチーズといちじくのサブレ】美味しいワインとオシャレなおつまみで幸せなひととき✨/Sablés au fromage blue et figues/apéro

旬のいちじくと相性の良いブルーチーズで今回はサブレを作りました。
いちじくはフレッシュ、セミドライ、ジャムと3種類を使い、食感や味に変化を出しました。
美味しいワインとオシャレなおつまみで幸せなひとときをお過ごし下さい😊
アペロやアミューズブーシュ(amuse-bouche)にもぴったりです。
＊「アペロ」とは食前酒、アペリティフの略称でおつまみと一緒に軽くお酒を飲むスタイルを言います。

＜材料＞一口大サイズ約30個分 (2.5mmの型)
＊サブレ生地＊
無塩バター 50g
薄力粉 120g
卵黄 1個分
グラニュー糖 40g
塩 1g
黒胡椒 2g
ブルーチーズ 70g

＊仕上げ＊
ブルーチーズ
いちじくジャム
いちじく
セミドライいちじく
パセリ
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