簡単なのに激うま！なめらかさがヤバい冷製じゃがいもスープ

こんにちは、チャッキーです！
暑い夏に食べたくなる、ひんやりとろける絶品スープ「ビシソワーズ」をご紹介！

「難しそう…」そんなイメージを覆す、驚くほど簡単なレシピです。ジャガイモと玉ねぎの優しい甘み、そして牛乳のコクが織りなすハーモニーは、一口食べたら止まらないおいしさ。キンキンに冷やして、夏の食卓を彩る一品にぜひどうぞ！

それでは、ココから！
冷製じゃがいもスープの作り方を紹介させて頂きます。

【材料】

ジャガイモ：1個（中くらいの大きさ）
玉ねぎ：1/4個
牛乳：200cc
水：100cc
マギーブイヨン：1個（またはコンソメスープの素小さじ1）
バター：10g
塩コショウ：少々
お好みで乾燥パセリ

【作り方】

1. ジャガイモの皮をむき、できるだけ薄めのいちょう切りにする。5分ほど水にさらしてアク抜きをする。

2. 玉ねぎも薄くスライスする。

3. フライパンにバターを入れ、弱火で溶かす。

4. バターが溶けたら、玉ねぎとジャガイモを加え、玉ねぎがしんなりするまで弱火でじっくり炒める（2～3分）

5. 水とブイヨン（またはコンソメ）を加え、ジャガイモがホクッと柔らかくなるまで蓋をして弱火で煮込む（約3分）

6. ジャガイモが柔らかくなったら火を止め、牛乳を全て加える。

7. 超弱火にし、煮立たせないように温めながら塩コショウで味を調える。

8. フードプロセッサーやミキサーに入れ、なめらかになるまで攪拌する。

9. 器に移し、冷蔵庫でキンキンに冷やす。お好みで乾燥パセリを散らす。

はい！できあがり〜

このビシソワーズは、ジャガイモの優しい甘みと牛乳のミルキーなコクが絶妙に溶け合い、一口食べると幸せが広がる逸品です。

フードプロセッサーを使えば裏ごし不要で、驚くほどなめらかな口当たりに仕上がります。暑い夏にキンキンに冷やして味わえば、食欲が落ちやすい時期でも、そのおいしさに箸が止まりません。

ぜひこの夏、ご家庭で本格的なビシソワーズに挑戦して、至福のひとときを味わってください。

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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）

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