【鮭とキャベツのペペロンチーノ】鮭は塩鮭でも生のサーモンでも焼いて粗くほぐしてゴロゴロっと入れます。ザク切りのキャベツを茹で上がる直前にパスタの鍋へ。にんにくと唐辛子でわしゃわしゃ炒めて出来上がり！

#鮭 #キャベツ #ペペロンチーノ #志麻さんレシピ

志麻さんのレシピから『塩鮭とキャベツのスパゲティ』を作りました
あまり手をかけないで作れるスパゲティですが、塩加減がパスタの味を決めてしまうとのこと！

塩鮭を使うか、生のサーモンを使うかで塩加減は考えないといけませんね🧐
作業としては思ったよりかんたんで美味しく作れました
パスタを茹でるときの塩加減は、味見をして美味しいと感じる程度だそうです

😋えっこです
料理は必要に迫られてやっていました
苦手と言ってもいいくらい
仕事を辞めて時間に余裕ができてから、レシピを見て料理を作って動画を撮ってみたらこれが思った以上に楽しくてハマってしまいました
今までやったことのなかった出汁をとってみたり慣れないことがいっぱいで、腕前はちょっと怪しいです
でも料理って面白いなと思うようになりましたw

⚫️塩鮭とキャベツのスパゲティ　材料（4人分）
　　　（＊動画は2人分の材料で作りました）
スパゲティ　　320g
塩鮭（切り身・焼いて皮と骨を取り除き、粗くほぐす）　４切れ
キャベツ（ざく切り）　1/2個
塩　　適量
オリーブオイル　　大さじ２
赤唐辛子　　1本

😋【最近の動画】
↓
『鶏むね肉のにんにくレモンクリーム』