【社員Vlog】両手圧力鍋！とろっとろ豚の角煮　レシピ　アイリスオーヤマ

【社員Vlog】両手圧力鍋！とろっとろ豚の角煮　レシピ　アイリスオーヤマ

こんにちは、2年目社員です！
圧力料理の定番、豚の角煮！やっぱり期待を裏切らないおいしさでした～！
皆さんもぜひ作ってみてくださいね！

チャプター＞＞
0:00 OP
0:08 工程①
0:38 工程②（両手圧力鍋登場）
1:20 工程③
1:36 工程④
2:27 工程⑤
2:44 完成・実食

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豚の角煮
【材料】
○豚バラブロック肉　500～600g
○長ネギ　1/2本（青い部分1本分）
○生姜　1かけ
★酒　1/2カップ
★しょうゆ　大さじ3と1/2
★みりん　大さじ2
★砂糖　大さじ3

【作り方】
①豚肉、長ネギ、生姜をスライスし、それらをすべて水(1000cc)と併せて圧力鍋に入れる。
②フタをしてダイヤルを「2」にセットし強火にかけ、ピンが上がり蒸気排出口から蒸気が出始めたら弱火で15分加圧する。
③火を止めてピンが下がったらフタを開け、ゆで汁を捨てる。
④再度圧力鍋に豚肉、水(カップ1)、★の調味料を入れる。フタをしてダイヤルを「2」にセットし強火にかけ、ピンが上がり蒸気排出口から蒸気が出始めたら弱火で10分加圧する。
⑤火を止めて、ピンが下がったらフタを開け、中火で5分ほど圧力鍋を時々ゆすりながら煮汁を煮詰める。

一度冷まして置いておくとより一層味が染みこみます♪

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両手圧力鍋はこちらを使用しました＞＞
https://www.irisplaza.co.jp/index.php?KB=SHOSAI&SID=H574502F

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