ぜっぴん！春菊とささみのナムルレシピ
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今日は春菊のささみのナムルをご紹介します。
ごま油の香りが食欲をそそります。
上手に仕上げるコツはさっとゆでること。
おすすめは沸騰したお湯にいれて４０秒♪
◇材料◇
・春菊 １/2袋
・ささみ １本
・酒 大さじ１
・ごま油 大さじ１
・塩 少々
・鶏がらスープ 小さじ１/２
・ニンニクチューブ １ｃｍ
・白ごま 小さじ１
◇作り方◇
① 耐熱ボウルにささみを入れ、酒をかける
②ふんわりとラップをして、600ｗで１分～１分半加熱する
③ よく洗った春菊を５㎝幅に切る
④ たっぷりのお湯でゆでる
⑤ 再沸騰する前に冷水にとる
⑥ 粗熱をとったささみを手でさく
⑦ 合わせ調味料を作る。ごま油、塩、鶏がらスープ、ニンニクチューブ、白ごまを混ぜ合わせる
⑧ ささみに⑦をかける
⑨ しっかりと水気をきった春菊を⑧にいれる
⑩ 全体にからませたら出来上がり
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