ブロッコリーとトマトのパスタサラダ 手作りドレッシング和え レシピ動画
Pasta Salad with tomatoes and broccoli
ブロッコリーとトマトの色鮮やかサラダパスタ
余っている野菜とマカロニを使って何か作ろうと思い、久しぶりにサラダパスタを作ってみました！マカロニってマヨネーズに合えるマカロニサラダが定番なんだけど、こってりした味付けは避けたかったので、オリーブオイルとマスタードで和えることに。マスタードの辛みが少しありつつも、少し酸っぱさを感じる味わいに。クセになりそう♬
あまりサラダパスタって普段食べないんだけど、レパートリーが増えていくって楽しい♡
【材料🧂】 ※4人前
マカロニ 150g
ブロッコリー 1/2個
トマト 1個
オリーブオイル 大さじ３
マスタード 大さじ２
お酢 大さじ１
塩 小さじ1/2
コショウ 少々
【作り方📝】
１．マカロニを規定通り茹でて、ざるにあげる
２．ブロッコリーを一口大にカットし、沸騰したお湯に塩小さじ1/2入れてから、ブロッコリーを4分茹でる。そして、ざるにあげる
３．トマトを一口大にカット
４．小さなボウルにオリーブオイル、マスタード、お酢、塩、コショウをいれたらよく混ぜる
５．大きなボウルに水をよく切ったマカロニとブロッコリー、トマトを入れてざっくりと混ぜる
６．ドレッシングをまわしかけて混ぜ合わせたら完成
【ワンポイントアドバイス💡】
■お酢はアップルサイダービネガーがおすすめ
■ブラックオリーブやパプリカ、パルメザンチーズをカットして入れてもGOOD
※もしこうやったらさらに美味しくなるよ！っというレシピがあれば、コメントでぜひ教えてください😊
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