賀茂茄子のピザ
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【賀茂茄子ピザ】
京野菜の中でも認知度の高い
賀茂茄子✨
なんともこの丸いフォルムが可愛らしいですよね❤️
肉厚ジューシーな賀茂茄子だから美味しい
農家さんおすすめの一品です✨
ぜひ試して見てくださいね❤️
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(材料)
賀茂茄子 1玉
●オリーブ油 大さじ1
●塩 小さじ1/4
パプリカ黄 各1/4個
ミニトマト 4個
バジル 適量
ピザソース 大3
とろけるチーズ お好み
パセリ お好み
手順
１. 賀茂茄子は３cm幅に切り、ミニトマトは
横３等分にする。パプリカは１cm角に切る。
２. ●を合わせたものを賀茂茄子の両面に塗って、
中火で両面焼く。
３.一旦火を止めて、片面にミニトマト、バジル、
パプリカ、チーズを乗せて蓋をして弱火で５分焼く。
チーズが溶けたら完成！
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