【DAIGOも台所】アサリとわかめのパスタ｜潮の香りも召し上がれ♪

【アサリとわかめのパスタ】
＜材料（2人分）＞
スパゲッティ（1.6mm）　160g
あさり　150g
わかめ（塩蔵）　25g
にんにく　1/2片
赤唐辛子　1/2本
バージンオリーブ油　大さじ1　1/2
白ワイン　大さじ2
塩　適量
こしょう　適量

＜作り方＞
1．塩蔵わかめは水で洗い、たっぷりの水に3～4分つけて塩を抜き、あさりは約3％の塩水に1時間つけて砂出しをし、殻をこすり合わせて洗い、水気をきる。

2．1のわかめを2cm幅に切り、にんにくは芽を取って叩きつぶし、赤唐辛子は種を取る。

3．熱湯に約1％の塩を加えてスパゲッティをゆでる。

4．フライパンににんにく、赤唐辛子、バージンオリーブ油大さじ1/2を入れて中火にかけ、泡が出てきたら弱火にして香りを移す。

5．にんにくと赤唐辛子を取り出し、あさり、白ワイン、パスタのゆで汁大さじ2を加えて蓋をし、中火で蒸し煮にし、殻が開いたら煮汁を少し煮つめ、バージンオリーブ油大さじ1を加える。

6．パスタがゆで上がる直前にわかめを3に加え、すぐに一緒に取り出し、5に加えて中火でからめ、塩、こしょうで味を調えて器に盛る。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！「 DAIGOも台所」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro