家庭で作れるプロの料理！溢れんばかりの肉汁のローストビーフ！！

クリスマスや誕生日など特別な日に食べたくなるローストビーフ！
家庭でも簡単に肉汁溢れるレシピ！それに合う簡単に作れるソースも紹介しています！

【材料】
・牛もも肉　　　　　　　　　５００g
・塩　　　　　　　　　　　　肉に対して１％
・黒コショウ　　　　　　　　少々
・ローズマリー　　　　　　　少々
・タイム　　　　　　　　　　少々
・ニンニク　　　　　　　　　１かけ

【肉に合うソース】
・ニンニク　　　　　　　　　１かけ
・玉ねぎ　　　　　　　　　　１/４個
・マッシュルーム　　　　　　４０g
・塩　　　　　　　　　　　　ひとつまみ
・赤ワイン　　　　　　　　　１５０g
・バルサミコ酢　　　　　　　大さじ１
・ハチミツ　　　　　　　　　大さじ１

※肉はマリネ後、最低１時間置く。
表面をしっかり焼いた後、１３０℃のオーブンで１０分×２回、５分×２回
１０分程休ませてから切ると美味しさがキープできます。
　　　　

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#ローストビーフ#牛もも肉#オーブン料理