とうふステーキ バジルソース
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『とうふステーキ バジルソース』
お豆腐が20分でメインに♪
【材料（2人分）】
豆腐 （木綿） 1丁
ミニトマト 中6個
たまねぎ 中1/5個
バジル（生） 3g
1人あたり1/6パック
にんにく 1片
ライプオリーブ （漬物）20g
1人あたり約3個
黒オリーブ（種なし・スライス）
小麦粉 （１等薄力粉） 大さじ1杯
オリーブオイル 大さじ1杯
——-A——-
白ワイン 大さじ1杯
酢 大さじ1/2杯
砂糖 小さじ1杯
こいくち醤油 小さじ1杯
【作り方】
1. とうふは４等分に切ります。皿などで重石をし、５～６分おいて、水きりをします。
3. トマトはへたをとって、横に３～４mm幅に切ります。たまねぎはあらみじんに切ります。バジルは葉が大きければ、手でちぎります（飾り用少々をとりおく）。にんにくはみじん切りにします。
3. とうふの水気をペーパーでふき、小麦粉を両面にまぶします。フライパンにオリーブ油１／２を温め、強めの中火で両面に焼き色をつけて、器に盛ります。
4. （３）のフライパンにオリーブ油１／２、たまねぎ、にんにくを入れて、軽くいためます。火を止め、トマト、オリーブ、バジル、Ａを加えて、とうふにかけます。飾り用のバジルをのせます。
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