ささみときゅうりのごま酢サラダ（クックハンド2023/9/20放送）
誰でも作れる！料理の作り方を公開中！
情報番組 #マチコミ 内コーナー「クックハンド」で放送されたレシピをご紹介いたします♪
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【材料／４人分】
鶏ささみ ３本
きゅうり ２本
塩 適量
水菜 １／４束
トマト １個
（Ａ）
酒 大さじ１／２
塩 少々
（Ｂ）
砂糖 小さじ１・１／２
白すりごま 大さじ１
ごま油 大さじ１
醤油 小さじ２・１／２
酢 小さじ２・１／２
オイスターソース 小さじ１・１／２
おろし生姜 １片分
おろしにんにく １／２片分
【作り方】
①：鶏ささ身は耐熱容器に入れ、フォークで数カ所穴をあけたらＡ の調味料を加え、ラップをしてレンジ（６００ｗ）で約２分加熱する。
②：きゅうりは薄切りにして、塩適量をまぶし軽く揉んで５分おいたら水気を絞っておく。水菜は３～４ｃｍ長さに切り、トマトは半月の薄切りにしておく。
③：ボウルにＢの調味料を合わせ、手で裂いた①のささみ・きゅうり・水菜を入れ、よく混ぜ合わせたら、トマトを敷いた器に盛る。
【ポイント】肉が固くなってしまうのを防ぐ。
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