フライパン1つで作る「至高のペペたま」圧倒的なうまさ！

フライパン1つで作る「至高のペペたま」圧倒的なうまさ！

🍝 フライパン1つで完成！プロが教える“至高のペペたま”！
にんにくの香りと卵のコクが絶妙に絡み合う、福岡発の人気パスタ。
カルボナーラとは一味違う、クセになる旨さをぜひご家庭で！

🍽 材料（1人前）
パスタ：100g
オリーブオイル：大さじ2
にんにく：1片（みじん切り）
唐辛子：1本（小口切り）
卵：1個（全卵または卵黄でもOK）
ベーコン：80ｇ
パセリ：適量（お好みで）
茹で汁：おたま1杯分（約50〜60ml）
塩：適量（茹で湯1Lに対し10g目安）
粗挽き黒こしょう：お好みで

👨‍🍳 作り方（簡略版）
パスタを塩入りのお湯で茹でる（表示時間−1分）。
フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火で香りを立たせる。同じフライパンでベーコンを炒める。
茹で上がったパスタを加え、茹で汁で乳化。
火を止めて卵を加え、手早く混ぜてクリーミーに。
お好みで黒こしょう、パセリをふって完成！

🧑‍🍳 さんてらす久について
和食歴50年の料理人と、海外で修行経験のシェフがタッグを組んだプロの料理チャンネル。
家庭でも再現できる“本物の味”を、わかりやすく丁寧にご紹介しています。

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【濃厚カルボナーラ】動画　
👉　https://youtu.be/x9wDxF5UHBk