乳酸発酵でさらにパワフルビーツ Lactic acid fermentation recipe

Lactic acid fermentation recipe using beets
Beetroot is said to be a miracle food
A delicious recipe for your body ^ ^

material
Beetroot (Pesticide-free )
Salt 2% of vegetable weight
Spice as you like

Replace the air for about 2〜3days
How to cut

4〜5days to complete

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今回はビーツを使って乳酸発酵です。
乳酸発酵で腸活！そしてビーツは心臓の働きにもよく
むくみ、デトックス、高血圧、生命維持に必要な栄養素が豊富です。
乳酸発酵レシピとして最高の食材ではないでしょうか

材料
ビーツ
その他の野菜と一緒に入れてもいいです。
※無農薬の為、皮を剥いていません。そうでない場合は剥いてご使用ください
野菜の重さの2%の海塩

入れたい場合はスパイスもお好みで

作った後は常温で2、3日は空気を入れビーツを清潔なもので押し込んでください。

切り方について
個人的にパンなどに挟んで使うので細かく切っていますがお好みの大きさに切ってください。

完成は4日〜5日程度気温にもよるので味見してください。完成後は冷蔵庫で保管します。

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