【秋の味覚で】旬の食材で和食献立｜焼き鮭としめじの炊き込みご飯 小松菜と油揚げの煮浸し カレイの煮つけ【めんつゆレシピ】
今日は秋の味覚を使った、和食献立を紹介します！
旬の食材を自家製のめんつゆを使って料理してみました。
自家製めんつゆの作り方はこの動画を見てね！
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【自家製めんつゆ】昆布と花かつおからつくる！万能めんつゆ＆ふりかけ/ごはんにピッタリ！
https://youtu.be/IjwQg2tR_aM
焼き鮭としめじの炊き込みご飯は、鮭としめじのうまみがごはんに染み渡って絶品！
カレイの煮つけはふっくらしていてとてもおいしいです👍
副菜には小松菜と油揚げの煮浸しを作りました！
皆さんは旬の食材を使って何を作りますか？
＜材料＞
★焼き鮭としめじの炊き込みご飯★
米 2合
塩鮭 2切れ
しめじ 1パック
めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ3
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
いり白ごま 大さじ1
★カレイの煮つけ★
カレイ（切身） 2切れ
豆腐 半丁
しょうが千切り 1かけ
酒 大さじ１
めんつゆ（3倍濃縮）
水 100㏄
★小松菜と油揚げの煮浸し★
小松菜 1束
油揚げ １枚
めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ4
水 大さじ3
砂糖 大さじ1
⌛タイムレコード⌛
0:00 スタート
0:15 焼き鮭としめじの炊き込みご飯
5:05 カレイの煮つけ
8:26 小松菜と油揚げの煮浸し
11:32 完成！
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ごはんといっしょです。
ごはんのおともやごはんに合う料理を紹介していきます。
簡単なものばかりなのでみなさん是非作ってみてくださいね♪
作ってみてほしい料理のリクエストがあれば、コメント欄にお願いします☆
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