台不要🔰捏ねない【メープル・ヨーグルト パン】焼きたてパンをお家で♪オートミール入り／【Oatmeal Maple Yogurt BREAD】No kneading!
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今回は、捏ねなし「メープル・ヨーグルト パン」の作り方をご紹介します♡ お店で買うような焼きたてパンを家でもっと手軽に作れたら・・そんな時にオススメです☆ 台は使用せず、クッキングシートで代用するのでキッチンも汚れません😊 食物繊維が豊富なオートミール入りのヘルシー パンはフワッと柔らかく、ほんのりモチッとした2つの食感が楽しめます♪
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▶ ポイント
◎ヨーグルト液は、イーストが発酵しやすい人肌程度の温かさにします。
◎ドライイーストを加えて混ぜたら、3~5分ほどおいて泡が出てくるのを待ってから、粉類を加えます。
◎強力粉とオートミール粉は、先に混ぜ合わせて均等にしておきます。
◎打ち粉は、茶こしを使うと無駄に粉を使いません。
☘️ MEMO ☘️
【材料】
✔️ 無糖ヨーグルト 80ｇ
✔️ 熱湯 90 ml
✔️ メープルシロップ 大さじ3
✔️ ドライ イースト 3ｇ
✔️ 強力粉 140ｇ
✔️ オートミール粉 60ｇ
✔️ 天然塩 小さじ１/２
✔️ 無塩バター 15ｇ
【INGREDIENTS】
✔️ 80g unsweetened yogurt
✔️ 90ml hot water
✔️ 3 tbsp maple syrup
✔️ 3g dry yeast
✔️ 140g bread flour
✔️ 60g oatmeal flour
✔️ 1/2 tsp natural salt
✔️ 15g unsalted butter
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