41件のコメント

  1. イースト2g
    40℃くらいのお湯126gと混ぜる

    強力粉200g
    砂糖15g
    塩4g
    全部混ぜて上のイースト液と混ぜる

    3分こねる
    5等分にする
    10分休ませる
    ドーナツ型に形成し40℃で40分発酵

    お湯で片面30秒ずつゆでる
    はちみつ忘れずに!
    200℃で13分焼く

  2. ベーグルってこんなにフワフワなんだ!いつもつくるの噛みごたえあってそれが普通だと思ってた😂

  3. 俺「アールグレイのパンいいなぁなんか匂いする気がする…」
    (手元にアールグレイストレートティー)

  4. ショートでこんなに素敵なレシピが見られるなんて幸せ、、絶対作ります

  5. 考えたら抹茶って緑茶を粉末にして飲んでるわけだから、アールグレーの茶葉をパンと一緒に食べるのも、普通に有りだよね。

  6. セブンのアールグレイだ!
    茶葉細かくてお菓子に混ぜるのにとても良くて香りもいいし使ってます〜☺️

  7. 今まで成形前に発酵させる方法でやってましたが、この方法の方がよかったです!

  8. このレシピやべぇ
    過去一理想的なベーグルできた
    ほうじ茶に変えてトースターで焼いたけど
    全然いけた!

  9. 過去一モチモチでおいしいベーグル作れました!!本当にありがとうございます!!!

  10. 薄力粉で作ったけど美味しかったです!!

    こね始めたあたりでベチャベチャだなって思って気づいたけど、打ち粉に強力粉使って無理やり焼いてしまえ!って焼いても美味しくできたから気になってる人は是非お試しください!!!
    ただ、強力粉の方が扱いやすい生地になるので形成も楽だし、ジャムとか入れても漏れないです!
    薄力粉はべちゃべちゃになるし、ジャムは漏れるし、、って感じになりがち。あと穴が塞がります😂
    味も食感もいい感じなので強力粉ねぇよ!って方はぜひお試しください🙇‍♀️

  11. 紅茶にオレンジピールと、ホワイトチョコなんて全部好きのいいとこ取り💖
    作った事ないけど、作りたくなります✨🤤

  12. 初めてのパン作りで参考にさせていただきました!!丁寧に手順を真似したら大成功しました!!
    ありがとうございます😭!!

  13. うっまそーー!
    NYに行ってベーグルを初めて食べてからというもの虜になってしまって、このレシピを見てついに自分で作り始めようとしている。

  14. いつもこのレシピを参考に中身を変えてベーグルを作って大成功しているのですが、数回目にしてレシピ通りにオレンジピールを混ぜ込んだところ、使ったオレンジピールがシロップに浸かっているものだったので生地がべちゃべちゃになってしまいました!もし同じような方がいれば中に入れて作ったらうまくいくと思います💪💪私も次回中に入れてもう一回作ってみます!

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