【超簡単】りんごた～っぷり♪米粉とココナッツのアップルケーキ

レシピブロガーあゆのレシピ動画。

今回はクリスマスシリーズ第2弾☆
米粉で作るヘルシーケーキ♪

りんごた〜っぷりに、
ココナッツオイルで甘みのある味わいに∩^ω^∩

今回はラスクを砕いてタルト生地を作り、
食感も楽しめるように仕上げました。

クッキーで作っても！
もちろんタルトなしでそのまま焼いても◎

砂糖の代わりにはちみつで、
ココナッツオイルの代わりにオリーブオイルで！

お好みのケーキに仕上げてくださいねo(･∀･)oﾞ

＊第1弾前編↓

＊後編↓

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊

材料(4人分)
りんご…1/2個
ココナッツオイル…大さじ1

卵…1個
砂糖…60g
米粉…75g
ベーキングパウダー…3g
ココナッツオイル…25g

作り方
①りんごを乱切りにし、フライパンに広げる。

②ココナッツオイルを落とし、
弱火で色が変わるまで炒める。

③ボールに卵をよく溶き、
砂糖を加えよく混ぜる。

④米粉、ベーキングパウダーを加えヘラまたはスプーンでさっくり混ぜる。

⑤ ココナッツオイルを加えて分離がなくなるまでよく混ぜたら、
りんごも加えて混ぜ合わせ、
薄く油を塗った型に流し込み、
型ごとトントンと落とし空気を抜く。

⑥180度に予熱したオーブンで35分焼く。
＊途中焦げてきたらアルミホイルをかぶせて下さい。

⑦焼けたら高い位置から落とし空気を抜く。
冷まして完成☆

☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆○＊☆

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