食材を新鮮のまま保存するコツ
【アボカド編】
1.丸々保存する場合は軽く濡らした新聞紙にアボカドを包み保存します。
2.切ったものが余ってしまった場合はボウルに余ったアボカドを入れ、レモン汁をかけてアボカド全体にいきわたるように和えます。
3.ラップをかけて冷蔵庫で保存します。
【葉物編】
新聞紙を軽く濡らし全体を覆うように包み冷蔵庫で保存します。
【大根編】
1.葉っぱと身の部分を切り離し、適当な大きさに切ります。
2.切り口にラップをして輪ゴムで止め根の部分が下になるように立てかけて冷蔵庫で保存します。
【レンコン編】
半分に切り、断面をラップでピッタリと密閉します。
