【１品レシピ】ミートソース、ホワイトソースの作り方を覚えよう！ ミートドリア
一人暮らしだと何品も作るのは大変！１品でお腹いっぱいになる料理の作り方を
掲載しています！簡単に作れる！見て作れそう！と思ってもらえたら嬉しいです♪
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【ミートドリア】・・・２人前
（材料）
バターライス…１合分
米 １合
水 １合分
塩胡椒 適量
ブイヨン １個
ターメリック 小さじ1/3
無塩バター ５ｇ
ミートソース
豚ひき肉 ５０ｇ
玉ねぎ 1/８個
トマトペースト ５０ｃｃ
ケチャップ 大さじ１
砂糖 大さじ1/２
塩胡椒 適量
にんにくチューブ １ｃｍ
ホワイトソース
牛乳 ２５０ｃｃ
薄力粉 ２５ｇ
無塩バター ２５ｇ
塩胡椒 適量
その他
粉チーズ 適量
パセリ粉 適量
～【作り方】～
①
バターライス
米を洗米し、バター以外の調味料を入れ炊飯する
炊けたらバターを加え混ぜ合わせる
②
ミートソース
玉ねぎをみじん切りしてフライパンでしんなりするまで炒め、ひき肉を加え
ほぐし炒めて調味料加え弱火で２～３分に詰める
③
ホワイトソース
バターをフライパンで溶かし、火を止め薄力粉を加え混ぜ合わせる
弱火で牛乳を数回に分け伸ばし塩胡椒で味付けする
バットに出して粗熱を取る
④
組み立て
器にバターライスを約１３０ｇ、ホワイトソース約１００ｇ、ミートソース約５０ｃｃ
入れ粉チーズを振りかける
１８０℃のオーブンで１５分～２０分焼く
仕上げにパセリ粉かける
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