【マルゲリータ】🍕手作り家ピザ🍕 ※フライパン焼き

キッチンが狭いので捏ね台を置いてしっかりパンやナン、ピザ生地を作るのに難があるので中古でホームベーカリーを導入した。早速、試運転としてピザ生地の捏ねと発酵までをホームベーカリーで作ってみた。
物価高騰で特に今までピザに使っていたチーズも買えなくなった為、最近はモッツァレラチーズが値引きされていたタイミングでシンプルにマルゲリータを作って食べている。生地から自分で作ればシンプルな具のマルゲリータでもなかなか美味くて満足感もあって最近気に入っている。

今のところは業務スーパーの安い強力粉とドライイーストを使って作っているけれども、そのうちこれらもピザ生地に向いた物を試してみようかなと考えてます。

◆ナポリ風生地(直径 20cmくらい) × 3枚分◆

・強力粉 … 330g
・塩 … 7g
・インスタントドライイースト … 1g
・ぬるま湯 … 200g
・オリーブオイル … 小さじ1