【タイ料理】タイ屋台風焼き鶏(ターメリック入り)『　ガイヤーンカミン 』『　ไก่ย่างขมิ้น 』 How to cook Thai grilled chicken with turmeric

【タイ料理】タイ屋台風焼き鶏(ターメリック入り)『　ガイヤーンカミン 』『　ไก่ย่างขมิ้น 』 How to cook Thai grilled chicken with turmeric

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【タイ料理】タイ屋台風焼き鶏(ターメリック入り)『　ガイヤーンカミン 』『　ไก่ย่างขมิ้น 』 How to cook Thai grilled chicken with turmeric

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【タイ料理に欠かせない大事な材料】『　สามเกลอ　サームグルー(3人の親友)　
https://youtu.be/HiYH0A_DCDM

タイ•イサーンのつけダレ『　ナムジムジェウ』

材料　(3-4人分)

• 鶏肉(ドラム、手羽先)　 1,000g
• ターメリック　　　　　　　 2g
• ニンニク　　　　　　　　　25g
• 白こしょう　　 大さじ0.5杯
• 黒こしょう　　　　大さじ0.5杯

• ナムプラー　　　 大さじ2杯
• タイの醤油　　　　 　 大さじ2杯
• ココナッツシュガー 大さじ0.5杯
• ターメリック漬け汁　大さじ2-4杯
(ターメリック10g:水100ml)
• 串　　　　　　　　　　適量
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