#07【旬を全力で！】タケノコをフルに活かした絶品スパゲティ
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【タケノコをフルに活かした絶品スパゲティ】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【材料】
・タケノコ 6本
・糠 300g
・水 2Ⅼ
・塩 1g
・唐辛子 4個
・スパゲッティ1.6㎜ 160g
・にんにく 3片
・たかのつめ 少量
・ハマグリ 6個
・タケノコ 約1個分
・木の芽 適量
・オリーブ油 適量
・昆布水 適量
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#全力イタリアン
#めっちゃうまい
#山根大助
7件のコメント
今回も勉強になりました！ありがとうございました。
次も楽しみにしております。
タケノコめちゃくちゃ勉強なりました！
アンチョビはうま味調味料！
勉強なります！
斬新ですね！でも流石山根シェフ絶対美味しい一品です。
ぬかを入れる理由として今までで一番納得できました
来年送られてきたらドロドロ方式でやってみようと思います
めちゃくちゃ美味しそう…
外野が、うぜー！
毎年タケノコ掘りした後に米屋にいってぬかを買ってきます
大体１ｋｇ100円くらい
最近スーパーに糠置いてないことが多いのはなんでなんでしょうか？