【生クリーム不使用！えびの濃厚トマトクリームパスタ】

レシピ記載📌

▶︎材料　2人分
冷凍剥きエビ　10尾
玉ねぎ　1/4個
オリーブ油　大さじ1
にんにくチューブ　2センチ(ひとかけ)
トマト缶　1個
A牛乳　150ml
A顆粒コンソメ　小さじ1
A塩　小さじ1/3
パスタ　160g

▶︎作り方
玉ねぎはみじん切りにする。冷凍剥きエビは解凍しておく。

①フライパンにオリーブ油をひき、玉ねぎとにんにくを弱めの中火で炒める。玉ねぎが透き通ったら、横に寄せてエビを加えて片面焼く。

②エビの色が変わったら裏返し、裏も8割程度色が変わったらトマト缶を加える。混ぜながら炒め、沸騰したらAを加えて混ぜ、火を止める。

③パスタは茹でて、②に加え、弱めの中火にし混ぜ合わせる。混ざったら皿に盛りお好みでパセリを振る。

エビは煮込む時にも火が通るので、焼く際は8割程度火が通っていれば大丈夫です。

お好みで粉チーズをかけても美味しいです♪

⭐︎エビは美肌を期待できる？！
エビに含まれるアスタキサンチンは、天然の赤い色素成分。
エビのほかにも鮭やイクラなどの色素としても知られています。また強力な抗酸化作用があり、美肌効果が期待されています。

美味しそう〜〜〜💝💝えび大好き🦐