シェフ直伝【抹茶と豆腐、エビの和風パスタ】奇想天外レシピを量産する奇才!
天才「奥田政行シェフ」に奇天烈でピカソ的な発想とまで称賛されたRosso Bianco清水シェフ登場!
パスタレシピに茶道を持ち込んだ奇想天外な調理をお楽しみください。
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#和風パスタ #シェフピカソ #抹茶
26件のコメント
抹茶が酸化しすぎるのを防ぐのであれば混ぜる器自体も湯煎しながら抹茶を混ぜるとより早く混ざると思います。
茶道でもお茶碗を温めてお茶を点てるので
この人おもろいよねw
軽いけど実はめっちゃ真面目そうなキャラがめっちゃ好き
面白い味の混ぜかたですね。ほうじ茶もまたいけそう
料理人とは、常に挑戦し続ける人の事なんだと感じました。皆さん目がキラキラていて料理を楽しんでるのを見て、やっぱり極めていけばいくほど、料理と言うのは奥が深いなーと思いました。
配信有難うございました。貴重な経験になりました。
抹茶缶ポチって余ったから茶筅買って抹茶普通に飲んでたわ
You Tubeで抹茶の入れ方調べるとお湯じゃなくて水で練ると香りが1番立つって映像あるからそれでやっても面白いかも
しみけん?
My friends ! It looks so delicious. You're very good at cooking. That's a good recipe. wow good Information 👍🏻😊❤️🧡
サムネが一瞬スカイピースのテオくんかと思ったわ笑
サムネAV男優にしか見えん
茶道って、茶室に飾る生け花や掛け軸にもストーリーを持たせてもてなすとお茶屋さんの本で読んだ記憶があります
季節によってトッピングや仕立てが変わるのも面白いかもしれませんね
楽しんご?
どんどん進化していくのすごい。研鑽に終わりがないっていうか、ずっと努力していくって本当に難しいことだと思います。尊敬
奇天烈シェフ!
1:39 「決まったぞ~コレ」大好きw
抹茶は濾す事で角がとれ、茶筅で点てる事でまろやかになります。何事も鮮度が命です😊
伝統を重んじるイタリアンで、イタリアでも人気の和テイストのアレンジ(を超えてる)テイストをやるのは難しかったと思われます。凄いですね、立ち止まらない姿勢がイイ
抹茶はエスプーマを使う手もありますね。
立ち止まることなく探求し続けていく姿勢がかっこよすぎる
料理人というより、仕事というより、人生がそうありたい
紅白さん本戦はお疲れ様でした!しかも進化してるし。
体調不良だったシェフも、再チャンスというか一回こうして呼び直していただきたいですなー。
人に好かれる才能がバチバチにありそう
本職の人がこの発想に辿り着くのはまじですごいと思う!
みててワクワクしました!!
キムタク❓
サムネの顔の良さに惹かれました😄
ゆうじさん、華奢なしみけんみたいになっている。。。
このパスタお店で食べたら何円するのだろうか…わら
正直、CSDの抹茶と豆腐パスタは苦そうだな…と思いましたが、これは美味しそうです!食材は全部あるし茶筅もあるので、早速試します✨