じゃがいものポタージュ#スープ#sachi

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じゃがいものポタージュ

こんにちは、sachiです☀︎.*｡꙳
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今回は、お手軽なじゃがいもポタージュをご紹介します〜✨️

作り方はとっても簡単！
レンチンしたじゃがいもを潰して、水・野菜ブロードを加えて火にかけ、沸騰したら牛乳を加えるだけ^^*

◻︎材料（ 2人分）◻︎
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じゃがいも…200g
野菜コンソメ…10g
水…200ml
牛乳…200ml
塩コショウ（ホワイトペッパー）…各少々
パセリ（みじん切り）…少々

◻︎作り方◻︎
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１：じゃがいもは皮を剥いて5mm幅にカットし、耐熱性のボウル入れて水にさらし、水気を切ってラップをかけ、600wのレンジで5分加熱する

２：①をSTAUB（鍋）に入れて潰し、野菜コンソメ・水を加えて火にかけ、沸騰したら牛乳を加える

３：再び沸騰したら、塩・ホワイトペッパーで味を整える

４：スープボウルに注ぎ、パセリを振ったら、出来上がり！

◻︎コツ・ポイント◻︎
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じゃがいもは、竹串がすんなり通るくらいまで、柔らかく加熱します

あれば、ホワイトペッパーを使うと優しい味になり、色がキレイに仕上がります

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