【鮭のホイコーロー風 】管理栄養士監修！腎臓病対策・生活習慣病・高血圧予防にも
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管理栄養士のレシピ
鮭のホイコーロー風
131kcal
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cookpad 🍳
https://cookpad.com/kitchen/5562923
(プロフィール下にもリンクあります)
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【材料】1人分
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鮭…40ｇ
料理酒…2ｇ
白こしょう…少々
小麦粉…3ｇ
ごま油…2ｇ
キャベツ…40ｇ
ピーマン…8ｇ
赤パプリカ…8ｇ
ごま油…2ｇ
オイスターソース…2ｇ
テンメンジャン…4ｇ
コチュジャン…0.8g
料理酒…1g
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【作り方】 .
①鮭は食べよい大きさに切り、料理酒を振りかける。
②①の水気を切り、白こしょうを振り、小麦粉をつける。
③フライパンにごま油を入れ、火にかけ、②を焼く。
④キャベツはざく切り、ピーマン、赤パプリカは千切りにし、さっと茹で、水気を切る。
⑤ボールにオイスターソース、テンメンジャン、コチュジャン、料理酒を入れ、混ぜ合わせる。
⑥フライパンにごま油を入れ、火にかけ、④を入れ、さっと炒める。
⑦⑥に③を入れ、⑤を加えさっとからめる。
⑧器に⑦を盛り付ける。
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1人分
エネルギー…131kcal
たんぱく質…10.2g
カリウム…232mg
リン…118mg
食塩相当量…0.7g
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動画担当 @yumiyum100
レシピ担当 相内昭子&久恒望
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