【京都一の傳】西京漬アレンジレシピ / 西京漬のパスタ
もうすぐ創業100年。京都の老舗西京漬メーカー「京都一の傳」です。
西京漬やご飯の友シリーズなど毎日の食卓を彩る商品をお届けしております。
今回は、西京漬をつかったアレンジレシピ「西京漬のパスタ」をご紹介！
クリーミーでまろやかなホワイトソース仕立てです。
生クリームのリッチな味わいと、魚の旨味、味噌のほのかな甘みがマッチ。
塩コショウだけとは思えない味の奥深さが楽しめますよ♬
お魚は脂乗りのよいものを使うのがおすすめです🐟
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■材料（2人分）
京都一の傳 蔵みそ漬「キングサーモン」 1切
玉ねぎ 1/4個
えのき 1/2袋
パセリ 適量
パスタ 160g
にんにく 一片
生クリーム 150ml
オリーブオイル 25ml
塩、こしょう 適量
■作り方
【下準備】
玉ねぎ、にんにくはみじん切りに、えのきは半分にカットしておく。
①蔵みそ漬の味噌をぬぐい、1.5cm角に切る。
（皮はお好みで、骨はできるだけ取り除く）
②フライパンにオリーブオイル、にんにく、玉ねぎを入れ、香りが出るまで弱火で炒める。
③蔵みそ漬、えのきを加えさらに炒め、半分火が通ったら生クリームを加えて煮詰め、塩こしょうで味を整える。
④茹で上がったパスタを③に加え、ソースとよく絡める。お好みでパセリをふったら完成✨
▼使っている西京漬はこちら
京都一の傳 蔵みそ漬 「キングサーモン」
▼詳しいレシピはこちら
https://www.shop-ichinoden.jp/html/page29.html
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