【食】ティラミス考案者のオリジナル・ティラミス・レシピ　Original Italian Tiramisu recipe

【食】ティラミス考案者のオリジナル・ティラミス・レシピ　Original Italian Tiramisu recipe

イタリア・トレヴィーゾのティラミス発祥の
お店『Le Beccherie』（レ・ベッケリーエ）の
パティシエシェフ【ロベルト・リングアノット】さんのレシピ。

「イタリアのオリジナルのレシピでティラミスを作ってみたい」という方、
「100％Made in Italyが好きだよ！」という方必見の動画です！
結構甘めなので、「甘さ控えめの方が好き！」という方には合わないかも！

マスカルポーネを詳しく知りたいという方はこちら↓
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【目次】
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0:00 動画内容解説
1:08 材料説明
1:23 料理開始
4:44 ティラミス味見
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材料（約4〜6人分）：
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卵黄　　 　3個
砂糖　　　　　　　　　　125g
マスカルポー　　　　　　250g
サヴォイアルディ　　　 15本
ビターココアパウダー　　 適量
エスプレッソ　　　　　 適量（最低でも250ml）
（または濃いコーヒー）
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ティラミス考案者といわれているRoberto Linguanottoさんの動画とHP：
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レシピ動画：https://youtu.be/G6eQ5p8Wk1k
サイト：https://www.tiramesu.it/
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ティラミス発祥のお店「Le Beccherie」さんのHP：
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https://www.lebeccherie.it/
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日本の超有名料理系YouTuber「HidaMari Cooking」さんのティラミス動画
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#元祖
#ティラミス

参考文献：
イタリア料理アカデミー
https://www.accademiadeltiramisu.com/storia/
ティラミス考案者のロベルト・リングアノットさんのサイト
https://www.tiramesu.it/
Giuseppe Maffioli「La cuicina trevigiana」

Song: RedMoon & Meron Ryan – Heavyweight [NCS Release]
Music provided by NoCopyrightSounds
Free Download/Stream: N/A
Watch: http://youtu.be/otD-XbAhMbU

Song:ゴッドファーザー/愛のテーマ
Music provided by Miki Sakata
Download: https://recochoku.jp/album/A2000185003/