〇〇でも出来る牡蠣のオイル漬け レシピ動画【包丁使わず調理10分】宅飲みおつまみ おうち居酒屋 一品目♫
【材料】
・加熱用牡蠣（オフシール貼ってあるのがベスト）
・ニンニク 一欠片
・オイスターソース ひと回し
・オリーブオイル 適量（牡蠣食べ切った後のパスタ用に多めを推奨）
・ローリエ あれば
レシピは見たままですw
テフロン加工のフライパンで加熱、水分飛ばすようにコロコロ、オイスターソース絡めてさらに水分を飛ばします。
この時にややフライパンがベタついた感じになりますが、これが焦げ付かないくらいでオリーブオイルに漬けましょう。
レモン汁とコショウをお好みで！
シャルドネ系の白ワインがベストマッチ♪
とは言えタイトル通り、なんでもイケます。
食べ終えた後のオイルを火にかけ、唐辛子と塩で味を整え茹で上げパスタ絡めれば、、、もう絶品！