豚ヒレ肉とじゃがいもの重ね煮
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『豚ヒレ肉とじゃがいもの重ね煮』
フライパンひとつですぐ出来る！
【材料（2人分）】
豚肉（ヒレ肉） 200g
（かたまり）
塩 少々
コショウ 少々
小麦粉 （１等薄力粉）大さじ2杯
ジャガイモ 中2個
たまねぎ 中1個
バター 大さじ2杯
——-A——-
固形コンソメ 1個
白ワイン 大さじ2杯
————–
塩 少々
コショウ 少々
パセリ 少々
【作り方】
1. たまねぎは６～７ｍｍ幅に切ります。じゃがいもは同じ厚さの輪切りにして、水にさらします。
2. 肉は７～８ｍｍ厚さに切って、塩、こしょうで下味をつけ、小麦粉を薄くまぶします。
3. フライパンにバターを溶かし、肉の両面を焼きます。上にじゃがいも、たまねぎの順に並べ、材料がかぶるくらいの水と、Ａを加えてふたをし、中火でじゃがいもがやわらかくなるまで煮ます。
4. 塩、こしょうで味をととのえ、パセリをふります。
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レシピ考案 by ベターホームのお料理教室
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