【もえぺろ】鶏肉のレモンクリームソース　クスクス添え

【もえぺろ】鶏肉のレモンクリームソース　クスクス添え

▷2020年7月19日公開
今回はもえぺろちゃんに、前回作った出汁（ https://youtu.be/GcM8IdMereA ）で
『鶏肉のレモンクリームソース　クスクス添え』を作ってもらいました♪
◎鶏肉を塩麹に一晩漬け込むと、柔らかくなって旨味もアップ
◎クスクスを鳥だしで蒸らして旨味を閉じ込める　

.
▷鶏肉のレモンクリームソース　材料（2人前）
・鶏もも肉…1枚（前日に塩麹大さじ１を揉み込み、漬け込んでおく）
・鶏出汁（前回作ったものを使用）…100ml
・レモンジュース…1/2個分
・牛乳…120ml
・玉ねぎ…1/4個
・ニンニク…1片
・マッシュルーム…８個
・白ワイン…大さじ3
・小麦粉…大さじ2
・オリーブオイル…大さじ1
・塩…小さじ1/2
・黒胡椒…少々
・バジル…5枚

▷クスクス　材料（2人前）
・クスクス…120g
・鶏出汁…120ml
・オリーブオイル…小さじ1
.
▷ポイント
①塩麹のポイント
②クスクスのポイント
③鶏肉を焼くポイント
④牛乳を入れて煮詰める際の注意点

===========

公式WEBサイト
http://www.wonderful.cooking
公式Twitter
Tweets by W_cooking_
公式Instagram
https://www.instagram.com/wonderful_cooking_/?hl=ja
公式Facebook
https://www.facebook.com/WonderfuICooking

#料理 #もえぺろ #WONDERFULCOOKING