【 旦那弁当 #18 】メスティンでほったらかし ケチャップライス！ アウトドア気分でキャンプ女子集まれえ～っ！ 概要欄にレシピがあるので必ず見てねえ～(*´∇｀*)♥️

【 旦那弁当 #18 】メスティンでほったらかし ケチャップライス！ アウトドア気分でキャンプ女子集まれえ～っ！ 概要欄にレシピがあるので必ず見てねえ～(*´∇｀*)♥️

こんにちは🎵

今回は特に珍しくもない
キャンパーならすでに作っているはず。
メスティンでケチャップライス弁当を
作りました！

先日、DAISOさんでメスティンを発売され、一回り小さめでお弁当にちょうどいいなぁっと買いに行きましたが、すでに完売！ 再販の予定無しとのこと。。。

まぁ、自宅にある少し大きめのメスティンで私のお昼の分と主人のお弁当、二つ作りました

この動画でほんの少しでも参考にして
いただけたならチコはとても嬉しいです。

～本日のお弁当～
＊ケチャップライス
＊チキンソテー
＊パプリカと茄子のめんつゆ炒め

【ケチャップライス】
〈材料 二人分〉

米 一合
水 200cc

玉ねぎ 1／4個
シメジ 5～6本
ピーマン 少々
ウインナー 2本

☆コンソメ 小1
☆ケチャップ 大3
☆塩コショー 少々
☆ニンニク 小1／2
☆バター 5～10g

～作り方～

①メスティンにお米を入れ200ccの
水を入れて15～30分浸します

②玉ねぎ、シメジ、ピーマン、ウインナー
はそれぞれの形にきざみます

③①にきざんだ具材、☆印の調味料を
入れます

④固形燃料に火をつけて約２０分ほど
放置します

⑤火が消えたらメスティンをタオルなどで
くるんで10分蒸らし、その後 混ぜたら
完成です！

※とても熱いので軍手や皮の手袋など
厚手の手袋で作業してね

【チキンソテー】
〈材料 二人分〉

鶏モモ肉 一枚
塩コショー 少々
クレイジーソルトならなお良し！

片栗粉 大1

～作り方～

①鶏肉は余分な脂身をはずし、大きめに
切り分けます

②裏表に軽く塩コショーをふります

③さらに、裏表に片栗粉をまぶします

④フライパンにオリーブオイルを熱し
皮面を下にし、蓋をして弱火で5分
焼きます

⑤裏を返してさらに蓋をして弱火で
5分焼きます

⑥余分な油を拭き取り、塩コショーを
さっと絡めて完成です！

【パプリカと茄子のめんつゆ炒め】
〈材料 二人分〉

茄子 一本
オリーブオイル 大1

パプリカ(赤、黄) それぞれ一個ずつ
ピーマン 一個
※今回は冷凍のものを使用しました
オリーブオイル 大1

めんつゆ 大2
水とき片栗粉 少々
(片栗粉 小1 ＋ 水 30cc)

ごま油 一回し

～作り方～

①茄子は大きめの乱切りにし、耐熱容器に
入れてオリーブオイル 大1 を回し入れ
600wのレンジで1分加熱します
※この行程で茄子の油吸いを防止して
さらに、クタクタになって美味しい！

②パプリカ、ピーマンも乱切りにします

③フライパンにオリーブオイルを熱し
パプリカ、ピーマンを炒めます

④パプリカ、ピーマンに火が通ったら
茄子を合わせ炒めます

⑤火が通ったら、めんつゆをいれて
混ぜ合わせます

⑥なじんだら一旦火を止めて
水とき片栗粉を少しずつ入れて
ゆるめのとろみをつけます

⑦ごま油を回し入れてさっと炒めたら
完成です！

ブログのほうも見てね！
動画に配信していないお弁当や朝食、過去には10Kg痩せた糖質制限食などが満載で楽しいよ～( *´艸｀)
チコちゃんの生活や裏チコ、つぶやきなども紹介されてます( *´艸｀)

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　お時間があればどうぞのぞいてみてく
ださい。

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#旦那弁当#お弁当作り#ちこちゃんのキッチン