【にんにくの芽】の美味しい食べ方！驚くほど美味しくなる！

【にんにくの芽】の美味しい食べ方！驚くほど美味しくなる！

旬は５月～６月、歯ざわりと豊かな香りが美味しい「にんにくの芽」　美味しい下処理の方法と食べ方を５品紹介します！！

【にんにくの芽の下処理の手順】
①水洗いをする
②根元を切り落とす
➂フライパンに入る長さに切る
④フライパンに入れ、水大さじ２入れる
⑤中火にかける
⑥ふたをして水が沸々するまで待つ
⑦塩をひとつまみ加える
⑧ふたをして再び１分待つ
⑨ざるにあげ、冷ます

【にんにくの芽の浅漬け】
・にんにくの芽（下処理済）
・塩…少々
・白だし…小さじ１
・ごま油…小さじ１

【にんにくの芽のマヨ和え】
・にんにくの芽（下処理済）
・すりごま…大さじ1/2
・マヨネーズ…大さじ１

【にんにくの芽ナムル】
・にんにくの芽（下処理済）
・醤油…大さじ１
・ごま油…大さじ1/2
・白ごま…大さじ1/2

【にんにくの芽とベーコン炒め】
・にんにくの芽（下処理済）
・ベーコン…２枚
・塩、胡椒…少々
・醤油…小さじ１
・油…小さじ１

【にんにくの芽のかき揚げ】
・にんにくの芽（下処理済）
・小麦粉…大さじ３
・水…大さじ３
・マヨネーズ…小さじ１

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