ミートソースパスタ
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【ミートソースパスタ】
今回は、河原﨑農園のトマトを使ったレシピをご紹介します🍅
以前の動画でアップした #自家製トマトソース を使ったパスタです🍝
優しい味わいで、さまざまな年代の方に楽しんでいただけます✨
ぜひ試してくださいね♪
＊自家製トマトソースの動画はこちら( https://youtu.be/mKdIXNAODIQ)
材料:2人分
セロリ 1/2本
にんにく 1片
合い挽き肉 200g
オリーブオイル 大さじ1
赤ワイン 大さじ3
自家製トマトソース 400g
☆ウスターソース 小さじ1
☆砂糖 小さじ1/2
☆塩 小さじ1/2
パスタ 200g
手順
1.セロリはみじん切りにする。
＊セロリが苦手な方は代わりに人参や玉ねぎ、きのこ類で代用◎
2.にんにくもみじん切りにする。
3.フライパンにオリーブオイルと②を入れて、弱火で焦がさないよう
熱する。
4.香りが立ったら、①を加えて炒める。
5.合い挽き肉を加えてほぐしながら中火で炒める。
色が変わってきたら赤ワインを加えてよく炒める。
6.自家製トマトソースを加えて15分ほど煮込み、☆を加えて味を調える。
7.茹でたパスタにかけたら完成。
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