【コープながのTV９２】特別な調味料がなくても大丈夫！おうちで手軽にエスニック風料理を作ろう！
・エスニック料理とは …0:15
【活用レシピ】
・「電子レンジで蒸し鶏 ナッツソースがけ」…1:06
＜材料＞２人分
げん気鶏モモ肉…180ｇ、塩・砂糖…各少々、おろししょうが…小さじ1/2、酒…大さじ2、食塩不使用ミックスナッツ…18ｇ、【Ａ】砂糖…小さじ2、しょうゆ…小さじ1、みそ…小さじ1、酢…小さじ1
きゅうり…1/2、ミニトマト…4個、香菜やレモン…あれば
＜作り方＞
①もも肉は解凍し、皮面の反対側に１㎝幅で切れ目を入れておく。
②ポリ袋に鶏肉、塩、砂糖、おろしたしょうがを入れて袋の上からよく揉みこみ１０分置く。
③耐熱容器に②を入れて、酒を振り、ふんわりとラップをして電子レンジで５～６分加熱し、粗熱が取れるまでそのまま置いておく。
④③を７㎜幅に切って器に盛り、周りにきゅうりやミニトマトを飾り、香菜やレモンを添える。食べる直前にナッツソース（【A】を混ぜてから粗めに刻んだナッツを加えて混ぜる）を作ってかけたら完成！
・「スイートチリソース焼きそば」…2:35
＜材料＞１人分
焼きそば…1袋、サラダえび…5尾、若鶏ムネ挽肉パラパラミンチ…80ｇ、もやし…30ｇ、ぶなしめじ…30ｇ、パクチー…お好み、食塩不使用ミックスナッツ…適量、スイートチリソース…大さじ2、ナンプラー…大さじ1、レモン…1/4カット、サラダ油…大さじ2
＜作り方＞
①若鶏ムネ挽肉パラパラミンチとサラダえびは包材に記載の通りに解凍しておく。
②フライパンにサラダ油をひき火にかけ、サラダえび、パラパラミンチ、もやし、ぶなしめじを炒める。
③焼きそばを加え、ほぐれてきたらスイートチリソース、ナンプラーを入れてさっと混ぜ合わせる。
④器に盛り、砕いたナッツ、お好みでパクチー、レモンを添えて完成！
・「鶏ひき肉のガパオ風ライス」…3:32
＜材料＞２人分
若鶏ムネ挽肉パラパラミンチ…200ｇ、玉ねぎ…1/2個、にんじん…3㎝、にんにく…1片、青唐辛子…2本、青じそ…4枚、オイスターソース…大さじ1、しょうゆ…大さじ1/3、砂糖…大さじ1/2、卵…2個、ごはん…お茶碗2杯
＜作り方＞
①玉ねぎ、にんじん、にんにくはみじん切りにする。青唐辛子は斜めに切る。
②目玉焼きを焼き、別の器に移しておく。
③フライパンを熱してサラダ油をひき、若鶏ムネ挽肉パラパラミンチと①の野菜を炒める。
④③に青じそを手でちぎりながら加える。
⑤④にオイスターソース、しょうゆ、砂糖を入れて味付をする。
⑥器にご飯を盛り、⑤の具材と目玉焼きを乗せたら完成！
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動画でご紹介した商品の取り扱い予定についてはeフレンズ「商品・取り扱い予定検索（ウイークリーコープ）」よりご確認ください。動画公開日から直近９週以内の取り扱い予定を検索できます。
・食塩不使用ミックス６袋（１０８ｇ） 【6月3回、7月3回】
・若鶏ムネ挽肉パラパラミンチ 【6月4回、7月4回】
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