腎臓病対策にも！【鶏ひき肉の生春巻き揚げ】
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腎臓病対策レシピ にも💖
鶏ひき肉の生春巻き揚げ
282kcal
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【材料】1人分
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ご飯…30g
鶏ひき肉…30g
赤パプリカ…8g
玉ねぎ…10g
マヨネーズ…8g
大葉 …3枚
ライスペーパー…1枚半
片栗粉…2g
揚げ油…適量
ベビーリーフ…4g
ナンプラー…2g .
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【作り方】 .
①鶏ひき肉は茹で、水気を切る。
②赤パプリカ、玉ねぎはみじん切りにし、さっと茹で、水気を切る。
③ボールにご飯、鶏ひき肉、赤パプリカ、玉ねぎ、マヨネーズを入れて混ぜ合わせ、3等分にする。
④ライスペーパーははさみで半分にカットする。
⑤ライスペーパーは水にくぐらせ、大葉をひき、具を入れてきつく包む。（3個作る）
⑥全体に片栗粉をまぶし、揚げる。
⑦器にベビーリーフ、生春巻き揚げを盛り付け、ナンプラーを添える。 .
1人分
エネルギー……282kcal
たんぱく質……6.6g
カリウム……144mg
リン……55mg
食塩相当量……0.9g .
動画担当 @yumiyum100
レシピ担当 相内昭子&久恒望
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