牛肉ではなく豚肉で！チンジャオロース風に野菜と一緒に炒めました！！青椒肉絲風豚野菜炒め★

牛肉ではなく豚肉で！チンジャオロース風に野菜と一緒に炒めました！！青椒肉絲風豚野菜炒め★

牛肉ではなく豚肉で！チンジャオロース風に野菜と一緒に炒めました！！

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料理名
青椒肉絲風豚野菜炒め

材料
豚肉　300g
玉ねぎ　1個（120g）
ピーマン　1個（80g）
にんにくの芽　40g
竹の子の水煮（根元）　80g
片栗粉　大2
料理酒　大1
油　適量

◆下味
料理酒　大2
塩こしょう　少々
おろしにんにく　小1

★ソース
オイスターソース　大3
料理酒　大1
醤油　小1
砂糖　小1
鶏がらスープの素　小2

作り方
1.にんにくの芽・玉ねぎ・ピーマン・竹の子の水煮の根元部分・豚肉をカットします。
2.ボウルにビニール袋をセットして◆（料理酒・塩こしょう・おろしにんにく）を入れます。
3.ビニール袋の上から揉んで混ぜます。
4.ビニール袋に豚肉を入れてその上から揉んで豚肉に◆下味をなじませます。
5.このまま10分位つけておきます。
6.別のボウルににんにくの芽・料理酒を入れてふんわりとラップをします。
7.電子レンジで600W2分かけます。
8.別のボウルに★（オイスターソース・料理酒・醤油・砂糖・鶏がらスープの素）を入れて混ぜます。
9.豚肉の入ったビニール袋に片栗粉を入れます。
10.ビニール袋を振って豚肉に片栗粉をまぶします。
11.フライパンに油を入れて中火にします。
12.フライパンに豚肉を入れて炒めます。
13.焼き終わったらいったん取り出します。
14.フライパンに玉ねぎ・ピーマン・竹の子の水煮・にんにくの芽を入れて玉ねぎが半透明になる位まで炒めます。
15.フライパンに豚肉・★ソースを入れます。
16.具材を混ぜて具材に★ソースを絡めます。
17.うつわに盛り付けて完成です。

使用させていただいています画像です。
イラストAC
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photoAC
https://www.photo-ac.com/
Canva
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illust image
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使用させていただいてます音源です。
https://dova-s.jp/

使用させていただいてます音声です。
VOICEVOX
https://voicevox.hiroshiba.jp/

★HPです★
https://sites.google.com/view/otchans-kitchen-struggle

★動画です★
https://www.youtube.com/@otchans.Kitchen

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