藤原シェフおすすめ！ケチャップ１：ソース１で洋食店の味。「簡単ハヤシライス」篇
ケチャップとソースを１：１の割合で合わせれば、ルウを使わず簡単おいしいハヤシライスを作ることができます。
カゴメコーポレートシェフ直伝のレシピをぜひご家庭でお試し下さい！
☆今回のレシピ
＜材料＞3人分
玉ねぎ——————— 1個
マッシュルーム—————100g
牛肉(薄切り)—————- 200g
塩————————少々
こしょう——————–少々
サラダ油——————–大さじ 1
小麦粉———————大さじ 1
カゴメトマトケチャップ———大さじ 3
カゴメ醸熟ソース ウスター—–大さじ 3
牛乳———————–大さじ１
水————————-150ml
バター——————— 10g
ご飯————————３杯分
①玉ねぎは縦半分に切り、繊維と直角に1cm幅に切る。
マッシュルームは厚さ5mmに切る。牛肉は塩、こしょうをし、幅2～3cmに切る。
②フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透明になったら、
牛肉、マッシュルームの順に加え炒める。
③小麦粉を加え炒め、トマトケチャップ、醸熟ソースウスターを加えて炒める。
④牛乳、水を加え、とろみが出るまで煮て(2～3分)、バターを加え混ぜ合わせる。
⑤皿にご飯を盛り、④をかける。