【液みそで】濃厚！味噌入りチーズミートパイの作り方｜マルコメ

【液みそで】濃厚！味噌入りチーズミートパイの作り方｜マルコメ

「液みそ 赤だし」で作る濃厚なミートパイ！こんがりサクサクでおつまみにもおやつにも最適です。色々な形で作ってパーティーにも♪

＜材料（2人分）＞
■具材
玉ねぎ(みじん切り)　30g
にんにく(みじん切り)1　/2片
合挽き肉　100g
パイシート(4等分に切る)　8枚
チェダーチーズ(スライス)　2枚

■調味料
(a)液みそ 赤だし　小さじ2
(a)トマトペースト小さじ1
(a)ナツメグ少々

(b)卵黄1個分
(b)水小さじ1

オリーブオイル　適宜

＜作り方＞
1.フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを炒め、玉ねぎが透き通ってきたら合挽き肉を加えて炒める。
2.挽き肉から脂がにじみ出てくるまでしっかりと炒めたら、(a)を加えてさっと水分をとばし、粗熱をとっておく。
3.4枚のパイシートには縁1.5cmをさけて斜線状に斜めに切り込みを4〜5本入れる。もう4枚の中央部分には[2]の1/4量ずつをのせて広げ、上にチェダーチーズを1/2枚ずつちぎって乗せる。
4.[2]を乗せたパイの上に切り込みを入れたパイを重ね、ぐるりと一周フォークで押さえて接着する。表面に(b)をはけで塗る。
5.210度に予熱したオーブンに[4]を並べ入れて15〜20分焼く。

♦︎今回使った商品　液みそ 赤だし
https://www.marukome.co.jp/product/detail/ekimiso_004/
♦︎公式サイトレシピ　味噌入りチーズミートパイ
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/ekimiso_093/

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