第二回　粕谷浩子のお雑煮チャンネル　北海道　揚げ餅玉ねぎ雑煮

北海道の「揚げ餅玉ねぎ雑煮」は、お餅を揚げることによってスープにコクが出て、やみつきになりそうなお雑煮。オニオングラタンスープならぬ、オニオン餅スープのような味わいです。

北海道はもともと日本各地からの開拓団が集まって形成された地域ですので、お雑煮もいろいろな種類のものが混在しています。ではこの「揚げ餅玉ねぎ雑煮」は一体どこから伝わって来たのでしょうか？その答えは動画の中でお知らせします。　　　　　

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