#87 ゆったり楽しむおうちご飯, 白菜で広がる夫婦の暮らし, Napa cabbage recipes
今年も大好き白菜の季節😍
ドーンと大きな白菜を食べ尽くした日々の様子をお届けします！
毎年食べても食べ飽きない大好きなお野菜レシピたち…ご一緒いただけましたら嬉しいです✨
動画の中の大体のレシピをおいておきます。
分量は動画内で作った量で、二人分＋aくらいです。
目分量で作ったものを大体で記載していますので、お作りになる際は味見をしながら整えてくださいね。
【豚バラ白菜のロール煮込み】
白菜 大きめの葉3枚
豚バラ薄切り肉 6枚
だし汁 400ml
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
塩 少々
薄口醤油 大さじ3
【白菜とたらのつみれのお味噌汁】
白菜 2～3枚
だし汁 600ml
味噌 大さじ2程度
＊たらのつみれ
たら 3切れ
レンコン 70g
生姜 1かけ
塩 少々
片栗粉 小さじ2
【カボチャと水菜の和風サラダ】
カボチャ 1/4個
水菜 1株
鰹節 2g
すりごま 大さじ1
塩昆布 1つまみ
マヨネーズ 大さじ2
【白菜とホタテの豆乳クリームコロッケ】
白菜 葉先の柔らかいところ4枚分くらい
ホタテの貝柱水煮缶 1缶（130g）
塩 少々
バター 30g
米粉 大さじ3
豆乳 200ml
オリーブオイル 適量
小麦粉 適量
卵 適量
パン粉 適量
揚げ油 適量
【白菜とトマトの洋風重ね蒸し】
白菜 4枚
トマト 2個
ベーコン 70g
水 100ml
顆粒コンソメスープの素 大さじ1/2
塩 少々
ブラックペッパー 少々
チーズ 少々
【ガーリックトースト】
フランスパン 4切れ
バター 20g
おろしニンニク 2かけ分
塩 少々
乾燥パセリ 少々
【牡蠣と白菜の春雨スープ】
白菜 2枚
牡蠣 8個
緑豆春雨 15g
卵 1個
水 700ml
顆粒鶏ガラスープの素 大さじ1
塩 少々
酒 大さじ2
みりん 大さじ1
水溶き片栗粉（片栗粉小さじ3・水小さじ5）
糸切り唐辛子 少々
【カリフラワーと水菜の搾菜あえ】
カリフラワー 1/2個
水菜 1株
搾菜 20g
ごま油 小さじ2
塩 少々
【白菜麻婆の固焼きそば】
焼きそば用中華麺 2人前
白菜 3枚
豚ひき肉 250g
長ネギ（白いところ） 1本分
生姜 1かけ
ニンニク 2かけ
お湯 150ml
顆粒鶏ガラスープの素 大さじ1/2
豆鼓醤 大さじ2
甜麺醤 小さじ1
醤油 大さじ1
花椒 少々
豆板醤 少々
小ネギ 少々
＊動画内では辛味が少ない自家製の豆板醤を使って作っています。市販のものを使う際はごく少量から味を見つつ加えてください。
＊市販の豆板醤を使う場合、塩味が足りないことがありますので塩少々で調整してください。
【白菜とサーモンの柚子生姜和え】
白菜 1/2枚
サーモンのお刺身 100g
柚子果汁 1個分
生姜 1かけ
塩 少々
砂糖 小さじ1
薄口醤油 小さじ1
【白菜のピリ辛胡麻担々鍋】
白菜 4枚
長ネギ 1本
もやし 1袋
チンゲンサイ 1株
豚ロースしゃぶしゃぶ肉 150g
＊スープ
お湯 400ml
創味シャンタン 大さじ2
コチュジャン 小さじ2
ねりごま 大さじ2
無糖ピーナッツバター 大さじ2
＊肉そぼろ
豚ひき肉 250g
ニンニク 2かけ
唐辛子 4本
アーモンド 15粒
コチュジャン 小さじ2
醤油 小さじ2
ごま油 適量
【白菜のブイヤベース風スープ】
白菜 1/8個くらい
赤海老 4匹（殻付き）
しじみ 150g
水 500ml
酒 大さじ2
塩 適量
胡椒 適量
乾燥タイム 少々
トマトケチャップ 小さじ1
オリーブオイル 適量
【りんごのカプレーゼ】
りんご 1/4個
ミニモッツァレラチーズ 6個
オリーブオイル 少々
塩 少々
ブラックペッパー 少々
【白菜のチヂミ】
白菜（中の方の柔らかい葉） 1枚
地粉（中力粉） 大さじ4
米粉 大さじ2
水 大さじ6
塩 少々
ごま油 適量
【白菜牛丼】
白菜（大きめの葉） 3枚
牛バラ肉 250g
昆布 15センチくらい
白ワイン 100ml
みりん 100ml
醤油 130ml
砂糖 大さじ4
水 300ml
【白菜とりんごのコールスロー】
白菜（葉先の柔らかいところ） 2枚分くらい
りんご 1/4個
コーンの缶詰 50g
塩 適量
マヨネーズ 大さじ2
白ワインビネガー 小さじ1
胡椒 少々
Thank you so much for watching my video!
It’s that time of year again―my favorite season for Napa cabbage is here 😍
Today, I’m sharing how I enjoy eating plenty of Napa cabbage every day!
These are my go-to Napa cabbage recipes that I never get tired of, year after year. I’d love for you to join me✨
I hope you enjoy the video!
#ぬしキッチン
#夫婦の暮らしと菜園
#4k
27件のコメント
遅ればせながら😂明けましておめでとうございます😊今年も美味しい動画を楽しみにしています❤白菜、お鍋続きだったのでこのままでは白菜嫌いになりそうだった🤣のでたくさんの白菜アレンジ嬉しいです💓今年もよろしくお願い致します🫶
♥️🥰🍀
❤❤❤
Your kitchen is so peaceful and nourishing everytime i visit ^_^ have a warm winter day with your loved ones 🙂
コメント失礼します。動画で出てくる青色の高台小鉢はどちらのものを使われていますか。いつも綺麗な器だなと思ってみていました。
いつもながら素晴らしい👍🎉
何かひとつくらいは真似して作りたいです😊
韓国から見ています。 同じ具材でも韓国とはかなり違うメニューになるので参考になっています。 次の動画も楽しみにしています😊
ロ―ル白菜 美味しいですね。
旦那様 毎回お料理食べられて幸せですね。
あけましておめでとうございます😊
今年も動画配信楽しみにしています❤
한국에서는 그 배추로 김치 담아요~
제일 좋아하는 채소에요^^
コロッケ食べたい😢❤
わぁ〜白菜祭り美味しそうです😋
特に、クリームコロッケ作ってみたいです❣️
沢山作る場合は、米粉や豆乳は倍入れたらいいですか？
その黒いトレイがとても気に入っています。ブランド名や購入リンクを教えていただけますか？ずっと同じデザインのものを探しているのですが、見つけられませんでした。本当に感謝いたします！
まずはじめに、大きな白菜に驚き、家の近辺のスーパーでは400円以上するのですが、。一体いくらぁと言いたくなるほど立派な白菜を色々調理するのが素敵。担々鍋やロール白菜等等「あぁ～そう言う風な使い方すればいいんだぁ」と感心しきり🥰いつもいっぺんとう等な白菜の使い方をしていたので、お勉強になりました。美味しそうな品数いつも参考にさせて頂いて居ます。🎉🎉🎉❤
初めて見ました。丁寧な料理の仕方、凄く驚きです。主人は、器とか何でも良い人で、色々真似したいです。
食に対しての考え方を改めてたいです。
今年も動画を楽しみに拝見します✨白菜の使い方が沢山紹介されていて真似したくなりました！そういえば、以前どこかの動画で、広島菜のお漬物（山豊さんの安芸紫）を紹介されていましたよね〜。年末に帰省した際に発見し、買ってみました！ご飯に合って美味しいですね！
Hi, Thank you for such a lovely vlog, can you please tell what is your black chopping board made of?💌
Hummmmm ❤❤❤❤❤❤❤
1:45 검은색 나무의 도마가 너무 예쁩니다. 무슨 나무 입니까? 어디서 구매할 수 있나요?
白菜とホタテのクリームコロッケ☆彡
こういうお料理はなかなか食べれませんねー、自分で作らないと。
大玉ちゃんで購入したので、こちらも作ってみたいです。
今年に入って、この動画と会えてから、マンネリ化してたお料理熱が再燃しそうです。
良い影響を与えてくださりありがとうございます。
おいしいものへの探求心は止められませんものね。＠食いしん坊
Guten Tag geehrte Frau Nushi,
Ihre Videos sehe ich mir hier in der Schweiz sehr gerne an. Sie verbreiten eine meditative Stimmung beim kochen, ohne religiös zu wirken. Ihre respektvolle und achtsame Art beim Kochen wirkt immer ansteckend auf mich. Ihre Rezepte sind wunderbar zum Nachkochen
Ich hoffe, Sie werden noch viele Videos hier veröffentlichen, denn ich sehe sie alle gerne an lerne von Ihnen.
Liebe Grüße. Janine
i loved this video so much!! i love Chinese cabbage and grew up eating a lot of it, usually in hotpot. but as I am growing up and cooking more for myself, I was getting tired of always cooking it the same way – this video was so creative and gave me so many new ideas!! and perfect timing because I just bought a huge head of cabbage haha. thank you so much for this video!! <3
丁寧な料理うっとりとずーーと見れます😌💗こういう動画本当好きやわ〜 色々とお手本なります☺️
请问有没有小朋友出去外面玩带出去吃的饭团呢？
映像の雰囲気がとても良く、いつもよく見ています。でも…お願いがあります。猫をもう少し見せてください、可愛すぎます。。。
白菜レシピ凄いですね
ロール白菜作って見ます
❤❤