4ステップで出来るクリームチーズのティラミスの作り方| : Sweets In 4steps with Ike Momoko

4ステップで出来るクリームチーズのティラミスの作り方| : Sweets In 4steps with Ike Momoko

今週は4ステップでできる濃厚なティラミスです。生クリームの別立ても必要なし♪ワンボウルで混ぜていくだけで口の中でとろけるおいしいてティラミスがお楽しみ頂けますよ＾＾

【材料】(作りやすい分量)
■クリームチーズ…200g
■生クリーム…200㎖
■砂糖…70g
■卵…2個
■ビスケット(砕いておく)…100g
☆インスタントコーヒー…1本(2g)
☆お湯…60㎖
☆砂糖…10g
■ココアパウダー…適量

≪トッピング≫
□ハーブ…適量
□スティックチョコ…適量
□ディラウェア…適量

【作り方】
① 【混ぜる】生クリームと砂糖(30g)をハンドミキサーで9分立て(ピンと角が立つ程度)にする。
② 【合わせる】①に室温にもどしておいたクリームチーズ、残りのお砂糖(40g)、卵を順に加えてよく混ぜ合わせる。
③ 【型に入れる】砕いたビスケット→☆を合わせたコーヒー液→⓶を順に重ねてお好みの容器に流し入れる。
④ 【冷やす】冷蔵庫(もしくは冷凍庫)で最低2時間以上冷やしたら仕上げに上からココアパウダーをかける。

＜池ももこ＞
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【Creamy Tiramisu in 4 easy steps】
This week’s recipe is for the traditional Italian desert, tiramisu. The rich and creamy melt-in-your-mouth classic in only 4 easy steps. Enjoy!

【Ingredients】
 200g cream cheese, softened
 200ml heavy cream
 70g sugar
 2 eggs
 100g biscuits, crushed
☆ 2g instant coffee
☆ 60ml warm water
☆ 10g sugar
 cocoa powder to taste

Garnish
 herbs of your choice
 chocolate sticks
 grapes

【Directions】
1. MIX: In a bowl, whip heavy cream and sugar (30g) with a hand mixer until firm peaks form.
2. COMBINE: Add softened cream cheese, remaining sugar (40g), eggs in order and mix well.
3. LAYER: In a baking dish/pan or suitable container, layer crushed biscuits, coffee mixture (made by mixing ☆ ingredients), and cream cheese mixture. Repeat.
4. CHILL: Refrigerate (or freeze) for at least 2 hours. Sprinkle with cocoa powder just before serving.

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