カレー風味で食欲増進♪ ニラ玉もやし炒め
カレー風味でメイン級おかず！
シャキシャキもやしとニラが美味しい♪
＜材料＞2人分
もやし…200g
ニラ…2/3束
卵…2個
砂糖…小さじ1杯
鶏がらスープの素…小さじ1杯
醤油…小さじ1杯
塩…ひとつまみ
胡椒…少々
ごま油…大さじ1/2杯
カレー粉…大さじ1杯
＜作り方＞
1.ごま油でもやしを炒め、鶏がらスープの素を加える。
2.もやしをフライパンの半分に寄せ、残り半分に砂糖を加えた溶き卵を入れる。
3.卵ともやしを混ぜたらカレー粉と塩で味を調える。
4.約3cmに切ったニラを入れ、醤油を回し入れてしんなりするまで炒める。
5.最後にこしょうをかけて盛り付けたら完成。
＜ワンポイントアドバイス＞
ごま油で炒めることによって、風味が豊かになります。