【混ぜて焼くだけ！】もっちりネバネバで簡単腸活！梅雨バテ＆夏バテ対策にピッタリ「豆腐の梅オクラ焼き」の作り方
【目次】
0:00 オープニング
0:30 材料紹介
0:49 梅干しの下ごしらえ
1:11 オクラの下ごしらえ
2:18 生地を作る
3:28 生地を焼く
4:45 盛り付ける
5:15 味の感想～エンディング
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今日の食べやせ筋肉料理
【豆腐の梅オクラ焼き】
今回のレシピは梅雨バテ対策にピッタリの「梅オクラ焼き」。
生地がお豆腐なのでヘルシー、さらに疲労回復成分もたっぷり！
しかも、もっちりネバネバ食感で食べごたえもバツグン♪
混ぜて焼くだけで作るのも簡単、ジメジメ気分を吹き飛ばす痩せおかずです💪
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🍳レシピ
■材料（2人分）
・木綿豆腐 1/2丁（150g）
・オクラ 1袋（8本）
・梅干し 1個
（A）片栗粉 大さじ1
（A）和風顆粒だし 小さじ1
・サラダ油 大さじ1/2
■調理時間
約20分
■栄養成分（1人あたり）
・エネルギー…114kcal
・タンパク質…6.5g
・脂質…6.1g
・炭水化物…8.0g
（糖質/食物繊維…5.6g/2.4g）
※日本食品標準成分表（八訂）を基に生成AIにて算出。
■作り方
1．梅干しは種を取り除きみじん切りにする。オクラはネットのまま流水でこすり洗いして水気を切る。ヘタとガクを取り除き、粗めのみじん切りにする。
2．ボウルに木綿豆腐を入れて滑らかになるまで混ぜ、（A）を加えて滑らかになるまで混ぜる。さらに（1）を加えて均一になるまで混ぜる。
3．フライパンにサラダ油を引いてキッチンペーパーで薄く伸ばし、（2）を6等分して並べて弱めの中火で熱し、焼き色が付くまで焼く。ひっくり返したら裏面も同様に焼く。
4．お皿に盛り付けて完成！
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【English】
■Ingredients (Serves 2)
・150g firm tofu (1/2 block)
・1 pack okra
・1 pickled plum (umeboshi)
(A) 1 tbsp potato starch
(A) 1 tsp Japanese stock powder
・1 tbsp vegetable oil
■Instructions
1. Remove the pit from the pickled plum and chop it finely. Rub-wash the okra in the net, then drain. Remove the stems and caps, then roughly chop.
2. Put the tofu in a bowl and mix until smooth. Add (A) and mix again until smooth. Add the chopped ingredients from step 1 and mix until evenly combined.
3. Lightly coat a frying pan with vegetable oil using a paper towel. Divide the mixture into 6 portions and place them in the pan. Cook over medium-low heat until browned. Flip and cook the other side the same way.
4. Serve on a plate and enjoy!
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【BGM】
こばっと 様 作曲：幸せのクローバー
のる 様 作曲：sunny side up
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