ごくごく飲めちゃう！ノンオイルでも美味しいかぼちゃのスープの作り方

自家栽培のかぼちゃを使って、かぼちゃのスープを作りました。

前は色みも気にして皮は取って、トッピングにしていましたが硬いかぼちゃの皮を取るのも一苦労だし、丸ごと食べた方が栄養も丸ごと摂れるので色みは無視したみそでコクを出してノンオイルで美味しい、ヘルシーレシピになっています。

かぼちゃは硬いので、切るのが苦手な方はカット済み冷凍のを使うのもアリですよ。

このスープは冷たくしても、温かくしても美味しくいただけます！
牛乳から豆乳に変更するのもアリかと思います。

なお、動画内ではハンドミキサーを使用していますが、もちろんミキサーを使っていただいても大丈夫です。
ただハンドミキサーだと鍋1つで出来るので、洗い物が少なく済んで便利ですよ。

そして今回作った量はおかわり込の5人分です。
普段は目分量で作ってるので、今回は動画を撮りながら味見をして量を決めました。

少食の方や家族の人数が少ない方は材料の分量は味見をしながら、調節してお試しください。