【糀甘酒×みそ】エビとトマトのアヒージョ鍋の作り方│マルコメ

【糀甘酒×みそ】エビとトマトのアヒージョ鍋の作り方│マルコメ

糀甘酒とみその隠し味に、えびのだしが濃厚なアヒージョ風味の鍋です。食べ終わった鍋にスパゲッティーを加えても美味しくいただけますよ♪

＜材料（2人分）＞
■具材
有頭えび　4～6尾(200g)
キャベツ　1/2個(400g)
トマト　3個
マッシュルーム　6個

■調味料
(a)プラス糀 糀甘酒　180ml
(a)プラス糀 無添加 糀美人　大さじ2と1/2
(a)水　200cc

(b)オリーブオイル　大さじ2
(b)にんにく　2片

オリーブオイル　適量
黒こしょう　適量

＜作り方＞
下ごしらえ
・トマトは熱湯にさっとくぐらせて湯むきする。
・えびはハサミでヒゲと足を切る。

①キャベツはざく切りに、トマトとマッシュルームはくし型切りにする。
②鍋に(b)を入れて弱火にかけ、にんにくの香りが出たら(a)を加えて「プラス糀 無添加 糀美人」を混ぜ溶かす。
③キャベツとえびを加えてひと煮立ちさせたら、トマトとマッシュルームを加える。
④お好みで塩やオリーブオイル、黒こしょうを振っていただく。

♦︎今回使った商品　プラス糀 糀甘酒
https://www.marukome.co.jp/product/detail/koji_042/
プラス糀 無添加 糀美人
https://www.marukome.co.jp/product/detail/koji_009/
♦︎公式サイトレシピ　えびとトマトのアヒージョ風鍋
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/koji_581/

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